Sole che Sorge - Il Frantoio

Nel 2008 l'azienda ha Voluto investire in un nuovo settore, ampliando la propria attività con l'apertura di un Oleificio. I macchinari della Pieralisi sono a ciclo continuo ed hanno una potenzialità di 40 quintali/l'ora ed estrazione a freddo.

L'olio viene conservato in silos mantenuti a temperatura controllata e posti sotto azoto per mantenere le caratteristiche organolettiche e chimiche dell'olio immutate nel tempo.

Il nostro olio 100% italiano deriva da varietà di olive accuratamente selezionate, frante entro le 24 ore dalla raccolta,di varietà tipiche della zona occidentale della Sicilia, quali Cerasuola, Nocellara e Biancolilla.

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